導入店様の声

店舗名 麺屋がんてつ 様
電話番号 TEL:087-866-0051
住所 香川県高松市伏石町2133-9
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導入システム ITOSセルフオーダー

Q.店舗の営業形態やPRポイントについてご紹介ください。

香川県高松市のラーメン店です。 豚骨と焦がしニンニクの黒コク・がんてつラーメンと、白コクのこてつラーメンが名物です。 麺の硬さも6段階で選べますし、トッピングやセットメニューも自在にできますので、自分独自のラーメンをお楽しみいただけるのではないでしょうか。 他にもあっさりした鶏そばや醤油ラーメンなど豊富に取り揃えていますし、サイドメニューやランチメニューも豊富に用意していますので、メニューを見るだけでも楽しいと思いますよ。

Q.ITOSを導入することを決定された要因は何ですか?

人手不足につきます。 非常に少ない人数で営業していたので、スタッフ1人あたりの負担がものすごく大きかったと思います。 それに今の時代は本当にアルバイトが集まらなく苦労していました。 営業さんのお話を聞いているうちに、ITOSセルフオーダーシステムならそれを改善できるのではないかと確信しました。 また、当店のメニューはラーメン店にしては非常に多くて、しかも麺の硬さやセットメニュー・トッピングを選べたりする複雑なメニュー構成ですので、それにうまく対応してくれたのも導入のポイントですね。


Q.ITOSを導入して何が変わりましたか?

もともとギリギリの人員で回していたので、人件費はあまり変わってはいません。 ただ、スタッフ1人あたりの業務量がかなり少なくなった分、お客様へのサービスの質が上がったのではないかと思います。 ITOSセルフオーダーシステムを導入していなければ、お店が回らない状態になっていたのではないかと思いますね。 そういった意味では導入して本当に良かったと思います。


Q.ITOSシステムに対するお客様の反応はどうでしょうか?

概ね好評ですね。 何よりも店員を呼んで注文をしてという時間が短縮できますし、お客様も店員待ち時間がないという部分で喜んでおられると思います。 ただ、少数ではあるのですが、タブレットで注文することに抵抗があるお客様もいらっしゃいますが、それを差し引いてもプラスの面の方が大きいですね。


Q.ITOS導入によって得られたメリットは?

とにかく少人数でお店が回せることです。 これは導入しないと実感できないかもしれませんね。